你有没有想过一个问题在古代?人们是如何避暑的?他们也能享受冰块带来的幸福吗?答案是肯定的。
常用制冰机的种类主要是商务制冰机、方块制冰机、雪花制冰机、颗粒制冰机等等,但是面对那么多种类的制冰机,什么类型的冰形适合自己使用呢,操作制冰机的时候,我们应该了解基本的设备原理,才能遇到运作问题,及时进行解决。
对于新式茶饮店、咖啡店、甜品店等经营主体来说,冰块是不可缺少的一类食材原料,为了满足自身用冰需求,配置适合的制冰机也就显得尤为重要。
奶茶店咖啡厅的冰块一般是由制冰机制作的。制冰机的制冷温度比一般的家用冰箱温度要低很多,可以做到快速制冰。
本期《强国智造》栏目为您推荐的是《冰雪匠心 国货之光》
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匠心中国——访正钰(上海)制冷设备有限公司创始人徐有刚